Ferias Internacional en Panama
Feria Internacional de La Chorrera Enero 23 ? Febrero 3 La Chorrera, Panamá ?La feria internacional de La Chorrera es la feria agraria más grande de Panamá. Se realiza hacia el final de enero, la feria es una evocación de una feria country tradicional. El propósito de la feria es que los granjeros de Panamá y los países vecinos vengan a comprar, vender y comercializar ganado y productos agropecuarios. Uno de los resultados de la feria es que ofrece una muestra única de Panamá, desde los bailes típicos tradicionales y reguetón hasta las comidas tradicionales de la feria.
Este año la Chorrera llevará acabo su feria número 53 desde el 23 de enero hasta el 3 de febrero. Como es acostumbrado, será realizada en los terrenos cerca de la escuela Pedro Pablo Sánchez en La Chorrera.
Cada evento comienza temprano en la mañana. Los días están llenos de animales, plantas, alimentos, mujeres en polleras y hombres con sombreros panameños.
Como en muchas ferias, la comida es una de las principales atracciones para muchas personas. La buena noticia es que la mayoría de platos exquisitos están disponibles por menos de un dólar.
Algunas opciones de menú tradicionales incluyen bollos, tamales y palitos de carne.
Bollos pronunciados ?Boyos?
Los Bollos son tradicionalmente hechos con maíz fresco. Dado que el maíz está en su temporada en enero, el momento de la feria es excelente para probar uno. Los Bollos frescos son hechos de maíz molido para hacer choclo, el cual se mezcla con mantequilla, sal, azúcar y coco para crear una masa. La masa es enrollada en una forma cilíndrica y envuelta en la cáscara del maíz o en una hoja de caña de azúcar. Una vez que es enrollado, los bollos son ubicados dentro de agua hirviendo por 20 minutos antes de estar listos para ser servidos.
Los Bollos se pueden también hacer con maíz viejo (maíz seco) cuando no se está en temporada.
Los Bollos preñao (bollos embarazados) son similares al bollo tradicional, pero con carne o pollo en su interior, parecido a un tamal.
Tamales panameños
Los tamales panameños son una tradición navideña. Son hechos con maíz viejo, sin embargo son bastante diferentes a los bollos. Tienen pollo o cerdo en su interior, son salados en vez de dulces y se sirven con una salsa. Los tamales panameños son tradicionalmente envueltos con hojas de tallo (hojas de tallo) u hojas de plátano.
Palitos de carne (carne en pequeños palitos)
Los palitos de carne son bocadillos que se consiguen en las calles de Panamá. Las pequeñas piezas de carne o cerdo son ensartadas y cocinadas en una parrilla al carbón. Si le gustan las salsas, pida un poco de salsa picante. Los palitos de carne cuestan menos de 50 centavos y puede probablemente pedir descuento si compra muchos.
Los bocadillos al estilo norteamericano son también vendidos en la feria. Puede disfrutar de perros calientes a 25 centavos, hamburguesas por $1.00 y salchichas por $2.00. Acompañe esto con jugo de caña por sólo 30 centavos.
Para el postre, algodón de azúcar o en inglés, ?Cotton Candy?.
La feria es grande por lo que toma tiempo explorarla en su totalidad. Mientras camina a través de ella se encontrará con atracciones para niños, una sección agrícola con las vacas premiadas de este año y las piñas famosas de la Chorrera. En la sección agrícola también encontrará paseos a caballo para niños.
Feria internacional del café y las flores de Boquete
Enero 10 ? Enero 19
Boquete, Chiriquí
?Este año, desde enero 10 a enero 19, los bancos de Caldera River en Boquete serán alineados con flores coloridas, stands de granos de café cosechados localmente y artesanos que venden artesanías. El festival internacional de café y flores de Boquete está de regreso; como en años pasados la ciudad albergará cientos de visitantes de dentro y fuera de Panamá para viajar a la capital de las flores, Boquete.
La feria internacional de café y flores de Boquete ha crecido hasta convertirse en la feria más conocida de Panamá. Los espectadores viajan de todas partes del mundo para probar la belleza y los aromas que el festival tiene para ofrecer. Dado que los jardines son la atracción principal en el festival, las semillas son sembradas en mayo para asegurarse que las flores han florecido para enero.
La feria internacional de café y flores de Boquete es una tradición en la región de Chiriquí, Panamá. En sus comienzos la feria fue llevada a cabo en el mes de abril. El primer festival fue realizado en 1950. Luego, el festival era realizado sólo cuando la comunidad estaba preparada. Entre 1950 y 1969, el festival del café, como era llamado entonces, se realizó sólo cuatro veces (1950, 1957, 1961 and 1969).
El 9 de abril de 1970, las cosas cambiaron para el festival. Un día antes de la apertura del festival número quinto, el distrito fue afectado por una inundación severa, en la que los residentes perdieron sus hogares. El festival tuvo que ser cancelado ese año. Enfrentada a esta adversidad, la comunidad de Boquete trabajó junta para el festival del siguiente año, y exhibió las mejores flores y el mejor café del país. Desde ese año, se ha realizado el festival anualmente.
Desde 1973 en adelante, la feria fue conocida como la Feria de café y flores de Boquete. Desde 1992, el festival es realizado en enero al final de la temporada de lluvias. El cambio de fecha permite que las plantas y flores tengan más tiempo para ser cultivadas.
El festival no sólo significa una muestra de la diversidad natural y cultural de la región, sino una manera de apoyar a la economía local. La feria se ha convertido en un evento de la comunidad, uniendo botánicos, granjeros y artesanos extranjeros y locales.
