BEIRUT: UNA PROBADA DEL LÍBANO EN LA PLAYA

CITA:  ?Me gustaba el baba ganouch antes de que pudiera aprender a pronunciarlo. Y todavía no sé pronunciarlo.?  --Autor Desconocido El restaurante Beirut abrió sus puertas en Playa Blanca hace alrededor de dos años. Aportando la cocina del Medio Oriente y una mezcla de sabores internacionales a la zona de la playa, Beirut posee un personal amistoso y sapiente.En forma análoga a las tapas Españolas, el mezeluri Rumano y el antipasto Italiano, Beirut ofrece el mezze (un plato popular de los Libaneses). El mezze aporta una variedad de aromas, sabores, colores y texturas a la mesa; es una sorprendente colección de pequeños platos. ¿No sabe qué pedir? El mezze es su solución. El extenso menú de Beirut también le permite crear su propio mezze. El mezze para dos vale $52, pero fácilmente podría alimentar a tres o cuatro.

Beirut ofrece 42 aperitivos diferentes, con un rango de precios de $1-$15. Las ofertas frías incluyen hummus (pasta de garbanzos), labne (yogurt), baba ganouch (berenjena), hojas de vid rellenas, encurtidos (pickles, aceitunas, pimientos) junto con diversos ceviches. Los aperitivos calientes incluyen el kibbe frito (carne picada con trigo), falafel (bolas de garbanzo fritas) así como ítems internacionales como alas, pescado y pechugas de pollo, aros de calamares, almejas, papas fritas y más. No se olvide de pedir el básico Libanes, pita junto con la comida.

El menú incluye 11 ensaladas que van de $5-$7 (incluyendo el sobresaliente tabouleh Libanes), 6 sopas ($4.50-$5), y 9 sándwiches envueltos ($4.50-5). Probamos casi todos, y nos hacían agua la boca de tan buenos y extremadamente razonables. Pero aún no termine! Existe una amplia variedad de bifes, pollos, y corderos. Los favoritos son los shish tauk (pinchos de carne asada o pollo marinados con aceite de oliva, limón y especias), kafta consistente en carne de res al carbón o pollo (adobado con perejil, cebolla, paprika y ajo), y shawarma de carne o pollo (marinado, espetado y cocinado lentamente). Para los menos aventureros, ítems como el pollo parmesano, el filete New York y filetes de pimientos se encuentran disponibles. Entre los diversos ítems, también hay opciones kosher.

Un postre complementario denominado "Noche Libanesa Frita" se sirve luego de la cena. Una paste Filo frita con crema de queso, con cobertura de miel y pasta de pistacho, se acompaña con un te arábigo caliente. Es un perfecto final para una deliciosa comida, en mi opinión.

Para una experiencia auténtica pruebe uno de los varios sabores del hookah.

El Playa Blanca Beirut es un restaurante hermano del Beirut que se encuentra en el distrito bancario de Ciudad de Panamá. También existe un Beirut en la via Amador y un Beirut Express en el Albrook Mall, y pronto habrá un Beirut en Colón.

El que está ubicado en la Playa cierra los Lunes, y abre todos los otros días de 11:30 am a 10:00 pm. Sin embargo, el restaurante abrirá los Lunes durante los fines de semana de feriado. Para realizar reservas llame al: (507) 908-8081. 

Indicaciones: Cerca de 25 minutos conduciendo desde Coronado a Rio Hato hasta pasar la Pescadería y el Aeropuerto. Gire a la izquierda en el cementerio a su derecha, justo antes del cartel del J.W. Marriott. Entrará al arco de Playa Blanca. Continúe por ese camino por alrededor de 2.4 km y luego entre por el portal de entrada a la izquierda. Dígale al guardia a donde piensa ir y siga el camino, y luego tome por la izquierda en la rotonda. Beirut esta ubicado en la Plaza del Pueblo, a lo largo de la gigantesca piscina de natación.

CONSEJO: Si no esta familiarizado con la comida Libanesa o en duda respecto de que pedir, puede señalar a las fotografías en el menú y el amigable personal de meseros le ayudará amablemente con su pedido.

Epicurious Em agradece sus comentarios y sugerencias. No dude en enviarme un e-mail a em@playacommunity.com