4 Excelentes Tintos
A pesar que es divertido modificar la rutina y probar algún nuevo rose (ver la columna del mes pasado), también es buena idea probar algunos tintos de precio intermedio. Este mes estoy relevando 4 adorables vinos tintos que van desde los $18.00 a los $28.00. Si bien no son exactamente baratijas de bajo precio, ofrecen un excelente valor a cambio de calidad. Si tiene la suerte suficiente como para encontrar un restaurante que no tenga una tarifa de descorche abusiva, estos serían muy buenos candidatos para llevar consigo. 2010 Morande Gran Reserva Cabernet Sauvignon, $18.00 14.5% alc. ChileDelicados aromas de roble, vainilla, tostadas y grosella negra. Algunas notas de casis y ciruela quemada con aromas terráqueos, establo, cerezas negras y zarzamora. De gran cuerpo con aromas frutales tales como cereza negra y zarzamora junto con el casis, regaliz y eucaliptus. Complejo con buena estructura y ácidos que hacen agua la boca. De final prolongado y cálido. Altamente Recomendable
2009 Hahn Winery Merlot, $20.00 14% alc. California, EE.UU.
Purpura variando hacia el colorado. En la nariz es un clásico Merlot Californiano. Grosella negra, chocolate, bayas y hierbas. Hierbas secas, te negro y terracota. Listo para beber.
2011 Ventisquero Cabernet Sauvignon, Grey, $24.00, 14% alc. Chile
Grandioso por su estilo y precio. Color rubí oscuro. Con reminiscencias de casis, mentol, violetas, pimienta blanca y verde en la nariz. Bayas, moras maduras, moka al paladar. Cerezas negras y zarzamora con un toque de mineralidad volcánica en el primer sorbo. Un toque de refresco en el final. Tiene un fondo de roble. Altamente Recomendable
Una pequeña explicación acerca del término ?Meritage?. Varios años atrás, existía un gran debate en el negocio del vino en Norteamérica acerca de encontrar un término para un vino de alta calidad producido en base a una mezcla de diferentes cepas. Históricamente, en Europa, los vinos más finos eran usualmente mezclas de varias cepas distintas. En los EE.UU., muchos consumidores estaban confundidos y asumían que una mezcla debía ser un vino de inferior calidad. Por lo tanto la frase ?Meritage? se creó para describir a un vino elaborado en base a las cepas tradicionales Francesas de Cabernet Sauvignon, Merlot y algunas otras. A medida que el comercio de vino evoluciono y los consumidores se volvieron un poco más sofisticados, el Meritage se quedó en el olvido. Pero algunas pocas bodegas aun utilizan la frase.
2009 Hahn Winery Meritage , $28.00, 14.5% alc. California, EE.UU.
Un adorable carmesí brillante en la copa. Atrapante, bellos aromas de bayas rojas y negras asociadas con alcanfor y eucaliptus. Algo de popote y vainilla, especias provenientes del roble así como un pequeño toque de pimienta blanca. Complejo y mezclado con grosellas frescas, moras, frutillas, frambuesas, casis, así como algo de hojas de laurel, higo verde, ciruela pasa y una calidad arcillosa y pimentosa. En el final, sugerencias de tabaco y algo de cedro. Evoluciona muy bien en el paladar y posee una agradable estructura y balance. Un gran vino meritage accesible.
M. Stefan posee mas de 20 años de experiencia en el comercio del vino y ha viajado extensamente a lo largo de las regiones viñateras del mundo. Su columna es un espacio habitual de La Playa Community. Se lo puede contactar en mark@playacommunity.com y aprecia sus comentarios.
