Vinos de Argentina Realmente Excelentes
M. Stefan: El Catador de VinosExámen sorpresa: ¿Quién es la enóloga más admirada y respetada del mundo? Respuesta: Susana Balboa¿Quién diablos es ella?
Respuesta: Dueña y enóloga de la bodega Dominio del Plata en Argentina
¿Qué es lo que ella elabora?
Solo los vinos de mejor valor de todo el mundo y algunos de los mejores vinos de alta calidad también.
¿Según quién?
La revista Drinks Business, que la nombró ?Enóloga del año?
Michael Mondavi importa su vino a Estados Unidos, Decanter Megazine, las Naciones Unidas, The Wine Advocate, Robert Parker y otros Recientemente tuve la oportunidad de catar 4 lanzamientos recientes de Susana Balbo. Todos están disponibles en la Vinería Felipe Motta en Coronado y todos ellos poseen una excelente calidad y valores superlativos. Tres de los vinos pertenecen a la línea Críos, la cual fue creada por Susana para que produzcan sus 2 hijos. ?Críos? es en alusión a sus hijos. Ahora Susana se concentra más en sus vinos de alta gama. Por cierto, ella fue la primera enóloga de la Argentina. A propósito de aquello de romper el molde del ?club de los viejos muchachos?.
2014 Susana Balbo Crios Torrontes, $8.75, 14% alc. Argentina
Maravilloso aroma frutal con flores en nariz, damasco y notas de pimienta. Seco pero bien balanceado. Damascos, cítricos y minerales. Si le gusta el Pinot Grigio, este probablemente lo maraville. Muchísimo mejor que los típicos chardonnays que se consiguen a un costo mucho mayor. Mejor Compra
2015 Susana Balbo Crios Rose? de Malbec, $8.75, 14% alc. Argentina
Si piensa que rosado es sinónimo de dulce, debe probar este. De un bello color rosado eléctrico. Seco con mucha fruta. Frutillas, pomelo y guindas. De final bien limpio. A todo el mundo que le presenté este vino le encanto. Un Rose tanto para los bebedores de vino blanco como de vino tinto. Olvídese del ?los amigos no dejan que sus amigos tomen vinos rosados?. Un vino perfecto para un coctel, ¡y va muy bien con la comida también! Mejor compra
??2014 Crios Malbec, $ 10.15, 14% alc. Argentina
De color púrpura profundo, muy joven con bayas, ciruela, y taninos bien balanceados. Frutado intenso en la nariz y en el final. Genial para tomar todos los días, de cuerpo medio, un tinto para ser tomado solo o acompañado de comida. Mejor compra
2012 Susana Balbo Briosa (viñedo único) $33.25, 14% alc.
Este vino podría explotar a todos los Cabernets del Valle de Napa que cuestan 3 veces más. Un blend de cabernet sauvignon, malbec, cabernet franc y petit verdot de un viñedo a 1000 metros de altura. Una mezcla clásica de Bordeaux y con aroma característico. Sin refinar y sin filtrar, lo cual implica que tiene menos manipulación y por tanto sabores más ?reales?. Aromas de madera, hierbas silvestres y frutos negros. Bien cargado en la boca. Dejarlo respirar abriendo la botella durante un tiempo, o mejor aún dejarlo reposar por algunos años. Altamente Recomendable
M. Stefan posee más de 25 años de experiencia en el comercio vitivinícola y ha viajado extensamente a lo largo de las regiones vitivinícolas del mundo. Su columna es una presentación habitual de La Playa Community. Se lo puede ubicar en HYPERLINK "mailto:mark@playacommunity.com"mark@playacommunity.com y agradece sus comentarios.
